Name: Цыпленок кацу
Brand: OSSU
Price: 550 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (17 reviews)

Санкт-Петербург

Ролл из риса в нори, запечённый в темпуре, разрезанный вдоль и начинённый авокадо, тунцом и соусами. Хот-дог по мотивам суши, который едят руками.

Рис, нори, сливочный сыр, мука темпура, сухари панировочные, тунец, огурцы маринованные, авокадо, китайский майонез, тонкацу соус, лук фри, такуан кимчи.


Суши-дог

Наш авторский ролл-буррито в азиатском стиле с цыпленком и соусом халапеньо. Внутри много начинки, а еще его удобно взять с собой. 

Полный состав: цыпленок, рис, мирин, мицукан, сахар, нори, майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус, халапеньо, кинза, унаги соус, капуста, лук красный, авокадо, огурцы, филе цыплёнка, горчица, желток, мед.

Оссурито с цыпленком

Наш новый сэндвич из риса и нори: внутри хрустящая курица панко, свежий огурец и айсберг. Дополнен пикантным спайси и сладковатым унаги.

Жареная морская капуста, кура панко, спайси соус, унаги соус, свежие огурцы, айсберг, рис.

Окинавский сэндвич

Авторские суши не нигири с острым тартаром из креветки 4 шт. 

Рис, мицукан, мирин, нори, креветка, майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус, лук шнитт. 

Суши острая креветка 4 шт.

Классические суши нигири с креветкой темпура 4 шт. 

Рис, мицукан, мирин, креветка, кляр темпура, майонез, свит чили, шрирача, соевый соус, чеснок.

Суши нигири креветка темпура 4 шт.

Освежающий холодный кукси в вегетарианском прочтении. Лапша в прохладном бульоне, жареный тофу, вешенки, омлет тамаго и такуан кимчи.

Бульон кукси, лапша пшеничная, омлет тамаго, такуан кимчи, вешенки, жареный тофу, кинза, кунжут жареный, масло кунжутное.


Суп холодный кукси с вешенками и тофу

Авторские суши не нигири с опаленным тартаром из креветки 4 шт. 

Рис, мицукан, мирин, нори, креветка, майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус, лук шнитт, унаги соус, кунжут жареный.

Суши опаленная креветка 4 шт.

Сытный и текстурный салат с фунчозой, курицей панко и грибами моэр. Овощная соломка, устрично-кунжутная заправка и острое масло добавляют пряности.

Фунчоза, капуста, грибы моэр, огурец, курица панко, айсберг, перец болгарский, морковь, редис, устричный соус, соевый соус, сладкий чили соус, кунжутное масло, рисовый уксус, китайский перец с арахисом, острое масло, кинза, кунжут.


Салат Харбин с фунчозой

Тостовый хлеб, спайси соус, сырный соус, маринованные огурцы сушизу, салат айсберг, моцарелла в панировке, соус тонкацу, китайский перец с арахисом 

Сэндвич с сыром

Наш хит и бестселлер сквозь года. Фирменная лапша ручной работы с пикантным цыпленком в печном соусе с имбирем и овощами. 

Полный состав: пшеничная лапша, филе цыпленка, мука, морковь, лук репчатый, лук зеленый, имбирь, масло растительное, сахар, соевый соус, чеснок, масло кунжутное, масло растительное, черный перец.

Лапша цыпленок с имбирем

Легендарные битые огурцы с бадьяном в азиатском пряном маринаде.

Огурец битый, мицукан, соус сладкий чили, апельсиновый сок, мёд, бадьян, соевый соус, масло кунжутное, чеснок, кинза, кунжут, арахис карамелизированный, масло сливочное, шрирача, чеснок, соевый соус.

Битые огурцы

Тот самый хит, который вы просили вернуть. брокколи во фритюре в специи шичими, под азиатским соусом и греческим йогуртом, сверху нори с кунжутом и зелёный лук.

Брокколи, крахмал, мука, шичими, соль, греческий йогурт, посыпка нори-кунжут, зеленый лук, сладкий чили соус, соевый соус, мирин, масло растительное, сок лимона, кинза, имбирь корень, нори, кунжут жареный, шичими, сахар, соль.

Криспи брокколи

Ролл легенда с креветками в темпуре под соусом из манго. 

Полный состав: рис, мирин, мицукан, нори, креветка темпура, такуан кимчи, сыр сливочный, салат айсберг, огурцы свежие, шрирача, лук шнитт, манго консервированное, сушидза, чеснок, майонез.

Креветка темпура с соусом манго

Освежающий холодный кукси на летний день. Лапша в прохладном бульоне, филе цыплёнка, омлет тамаго и такуан кимчи делают его ярким и бодрящим.

Бульон кукси, лапша пшеничная, омлет тамаго, такуан кимчи, филе цыпленка, кинза, кунжут жареный, масло кунжутное.


Суп холодный кукси с цыпленком и тамаго

Крем из тёмного шоколада со сливками и томлёной вишней в пряном сиропе. Дополняем арахисовой карамелью и листами нори.

Темный шоколад, сливки, шантипак, вишня, корица, бадьян, арахис, соленая карамель, вишневый морс, водоросли нори




Ганаш с вишневым конфи

Панна котта на кокосовом молоке с грушей, томлёной в цитрусовом соусе с пряностями. Поливается соусом манго-маракуйя и украшена базиликовым чипсом.

Сливки, кокосовое молоко, желатин, манго, маракуйя, груша, гвоздика, бадьян, апельсиновый сок, имбирь, мед, базилик чипс, маслины




Груша с панна-котой

Рис для суши, нори, соус бенг-бенг, соус унаги, креветки темпура, салат айсберг , такуан кимчи (японская редька в соусе кимчи), огурец, красный лук 

Оссурито с креветкой

Пшеничная лапша, жареный тофу, репчатый лук, сельдерей, морковь, чеснок, грибы вешенки, имбирь, растительное масло, соевый соус, ореховый соус, зеленый лук, кранч лук, кунжут, карамелизированный арахис, кунжутное масло 

Лапша вешенки с тофу

Суп легенда для восстановления сил. Пряный бульон с нашей домашней пшеничной лапшой, лучком и филе цыпленка в панировке.

Полный состав: лапша пшеничная, курино-говяжий бульон, чеснок, укроп, куриное филе, кинза, лук красный, лук репчатый, лук зеленый, морковь, масло кунжутное, шрирача, кунжут.

Цыплёнок с лапшой

Наш авторский ролл-буррито в азиатском стиле с лососем, он пикантный. Внутри много начинки, а еще его удобно взять с собой. 

Полный состав: рис, мирин, мицукан, нори, салат айсберг, лосось слабой соли, лосось в кляре, унаги, такуан, паста кимчи, огурцы, авокадо, яйцо, соевый соус, хондаши, майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус, халапеньо, масло растительное, кинза.

Оссурито с лососем

Классические суши нигири с угрем 4 шт. 

Рис, мирин, мицукан, угорь, нори, унаги соус, кунжут. 

Суши нигири угорь 4 шт.

Лапша с молотой свининой в насыщенном овощном соусе на тонкацу и сое. В топпингах болгарский перец, эдамаме, кунжут и кинза.

Пшеничная лапша, свиной фарш, болгарский перец, морковь, лук репчатый, чеснок, соус (соевый соус, темный соевый, тонкацу, бобы эдамаме кунжутное масло кунжут) кинза.


Лапша молотая свинина в овощном соусе

Закуска из молодых кабачков с розмариновым соусом. 

Полный состав для любопытных: кабачок, кляр, сельдерей, лук репчатый, морковь, ананас консервированный, яблоко, имбирь, соус соевый, мицукан уксус, сок, масло кунжутное, розмарин, сметана, арахис, масло сливочное, шичими, чили, масло растительное, кумин.

Кабачки темпура  

Аппетитный сэндвич легенда с самого первого дня открытия оссу. 

В слегка обжаренный хлеб хоккайдо мы вкладываем начинку, которую вы так сильно любите: щедрый кусок хрустящего филе цыпленка, которое мы между собой нежно зовем «кура панко», тонкие слайсы огурчиков, маринованных в сушидзе, соломка из салата айсберг, соусы тонкацу и спайси. 

В составе соусов содержатся: майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус.

Цыпленок кацу

Кальмар, мука, соус свит чили с кинзой, кинза, зеленый лук, шичими

Кальмар свит чили

Наш ролл любимчик с тартаром из угря и шапочкой из сальсы авокадо, внутри креветки темпура. 

Полный состав: рис, мицукан, мирин, нори, творожный сыр, соус соевый, такуан, соус кимчи, кинза, огурец, креветки тигровые, угорь, майонез, свит чили, шрирача, имбирь маринованный, чеснок, авокадо, лук зеленый.

Угорь с сальсой авокадо

Текстурный ролл с нежной шапочкой тартара из лосося на обжаренном хрустящем рисе. 
 
Полный состав: рис, нори, кляр темпура, сухари панко, соус унаги, лосось, сыр творожный, соус лемонграсс, горчица, яйцо, кунжутное масло, соевый соус, шичими, меласса, мед, лук зелёный.

Тартар из лосося на хрустящем рисе

Наша фирменная лапша ручной работы с жареными креветками, сельдереем и соусом свит чили с кинзой. 

Полный состав: пшеничная лапша, креветки, лук репчатый, сельдерей, морковь, имбирь, чеснок, масло растительное, масло сливочное, свит чили, масло кунжутное, мицукан, кинза, соевый соус, соус устричный, лук зелёный, карамелизированный арахис.

Лапша жареные креветки с арахисом

Ролл с креветкой темпура и твороженым сыром. С шапкой из острого лосося, украшеный соусом манго, икрой масаго кунжутом и землелей из маслин.

Рис, нори, креветка темпура, айсберг, творожный сыр, лосось, спайси соус, шрирачи, соус манго, лук шнит, соус унаги, икра масого, кунжут жареный, земля из маслин.



Хрустящая креветка и спайси лосось

Лёгкий, но с характером: свежий микс из ромейна, айсберга и хрустящих овощей с авокадо. Заправляем мисо и ореховым соусом.

Ромейн, айсберг, брокколи, кабачки, огурцы, авокадо, редис, лайм, мисо заправка, ореховый соус, кунжут.

Зелёный салат с ореховой заправкой

Ролл с творожным сыром и такуаном покрытый тримя видами рыб (лосось, угорь, тунец), креветками и авокадо. украшеный сливочным соусом и лепестками миндаля.

Рис, нори, твороженный сыр, огурец, такуан маринованый, креветки, угорь, тунец, лосось,авокадо, сливочный соус радуга, миндаль лепестки.




Рэйнбоу

Пшеничная лапша, кальмар, томатно-устричный соус, соевый соус, чесночная паста, имбирная паста, растительное масло, репчатый лук, сельдерей, маринованные огурцы сушизу, свежий цукини, острое масло, кинза

Лапша с кальмаром в томатно-устричном соусе

Кокосовый бульон на имбире и кафир-лайме, в котором прямо варятся тигровые креветки и кальмар, и отдают бульону морской характер. Внутри лапша оссу, вешенки, сельдерей. Сверху острое масло и кинза.

Бульон: Куриный бульон, имбирь, листья кафир лайма, шрирачи, кокосовое молоко, наполнение: тигровые креветки, кальмар, вешенки, стебель сельдерея, красный лук, лапша оссу, Украшение: острое масло, кинза

Кокосовый суп с морепродуктами

Авторские суши не нигири с опаленным тартаром из лосося 4 шт. 

Рис, мицукан, мирин, лосось слабой соли, нори, майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус, унаги соус, кунжут жареный, лук шнитт. 

Суши опаленный лосось 4 шт.

Куриные крылья в специях, обжаренные до золотистой корочки и щедро политые азиатским соусом с горчицей. Сверху кунжут и зелёный лук.

Куриные крылья в специях (соль, сахар и шичими), соус азиатский с горчицей, пшеничная мука, жареный кунжут, зеленый лук.


Крылья фри с горчичным соусом

Ароматная вок-лапша с тигровой креветкой и кальмаром в кокосово-лаймовом соусе. Томаты черри, вешенки и китайский перец с арахисом добавляют свежести.

Пшеничная лапша, тигровая креветка, кальмар, лук репчатый, сельдерей, вешенки, чеснок, томаты черри, соевый соус, лук зеленый, китыйский перец с арахисом, соус (кокосовое молоко, сок лайма, соевый соус, имбирь, сахар).


Лапша морепродукты в кокосово-лаймовом соусе

Сливочный сыр с грушей под угрем. Китайский перец с арахисом и горчичный соус добавляют пряную глубину.

Рис, нори, груша конс., сливочный сыр, китайский перец с арахисом, такуан кимчи, угорь, соус горчичный, спайси соус, унаги соус, шичими, зеленый лук.

Угорь с грушей

Наша фирменная закуска из креветок в темпуре под пикантным спайси соусом. Подаем с соломкой из айсберга, слайсами из маринованных огурчиков и соцветием кинзы. 

Креветка, салат айсберг, маринованные огурцы сушидзу, сок лимона, кунжут жареный, кинза, домашний майонез, свит чили, шрирача, мицукан.

Креветки в соусе бэнг-бэнг

Ролл с тунцом в китайском майо, такуаном кимчи и сливочным сыром, сверху опалённый лосось, битые огурцы, унаги и микрозелень.

Рис, нори, тунец, китайский майонез, такуан кимчи, сливочный сыр, авокадо, битые огурцы, унаги соус, масага, микрозелень.


Опаленный лосось с тунцом Майо

Вок с рисом, овощами и достойным количеством филе цыпленка в панировке, подаем с азиатским кивпи майо. 

рис, филе цыплёнка, сельдерей, лук репчатый, морковь, лук зелёный, кунжут, чеснок, имбирь, масло сливочное, яйцо, брокколи, соевый соус, соус устричный, мицукан, сок лимона, горчица, хондаши.

Рис цыпленок и кивпи майо

Ролл в хрустящей темпуре с огурцом, авокадо и сыром, сверху — спайси креветка. Подаётся с соусом на основе хойсина, кокоса и трюфеля. Дополнен микрозеленью, землей из маслин и икрой масаго.

Рис, нори, кляр темпура, творжный сыр, огурец, авокадо, креветки, соус спайси, соус трюфельный хойсин, микрозелень, икра масаго, маслины, имбирь мариннованый, васаби, соевый соус лайт.

Темпура с креветкой

Темпура ролл с японским омлетом, твороженным сыром и салатом айсберг. С шапкой из угря и авокадо, украшеный зеленым луком и соусом унаги.

Рис, нори, айсберг, омлет томаго, сырный крем, творожный сыр, кляр темпура, угорь, авокадо, соус шичими, соус унаги, китайский перец с арахисом, лук зеленый




Темпура с тар-таром из угря

Авторские суши не нигири с опаленным тартаром из угря 4 шт. 

Рис, мицукан, мирин, угорь, нори, майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус, унаги соус, кунжут жареный, лук шнитт. 

Суши опаленный угорь 4 шт.

Рис с креветками, овощами и бобами эдамаме в ореховом соусе. 

Рис, креветки, листья салата, бобы эдамаме, лук, морковь, соевый соус, ореховый соус, соус хойсин, сахар. 

Рис креветка с соусом хойсин

Золотая классика в нашем исполнении. 

Рис, лосось, мирин, мицукан, нори, сыр творожный, огурец, авокадо, икра тобико, кинза, имбирь, чеснок, сливки 33%, соевый соус, соус унаги, лук кранч, лук шнитт, шичими.

Филадельфия

Авторские суши не нигири с острым тартаром из лосося 4 шт. 

Рис, мицукан, мирин, лосось слабой соли, нори, майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус, лук шнитт.

Суши острый лосось 4 шт.

Авторские суши не нигири с острым тартаром из угря 4 шт. 

Рис, мирин, мицукан, угорь, нори, майонез, шрирача, чеснок, шичими, кунжутное масло, соевый соус, лук шнитт, кунжут жареный, соус унаги. 

Сэндвичи